Пилешка лазаня

Съставки:

Makhan (масло) 2 супени лъжици
Maida (универсално брашно) 2 супени лъжици
Doodh (мляко) 1 & ½ чаша
Сафед мирч на прах (бял пипер на прах) ½ ч.л. li>Lehsan (чесън) нарязан 2 ч.л.
Pyaz (лук) нарязан ½ чаша
Пилешка qeema (кайма) 300g
Tamatar (домати) пюрирани 2 средни
Доматено пюре 1 & ½ супени лъжици
Хималайска розова сол 1 ч.л. или на вкус
Черен пипер на прах 1 ч.л.
Кали мирч на прах ( Черен пипер на прах) ½ ч.л.
Сух риган 1 ч.л.
Вода ¼ чаша или колкото е необходимо
Листа лазаня 9 или колкото е необходимо (варени според инструкциите на опаковката)
Сирене чедър, настъргано по желание
Сирене моцарела, настъргано по желание
Сушен риган на вкус
Lal mirch (червена люта чушка), натрошена на вкус
Пресен магданоз

В тиган добавете масло и го оставете да се разтопи.
Добавете универсално брашно, разбъркайте добре и задушете за 30 секунди.
Добавете мляко и разбийте добре.
Добавете бял пипер прах, розова сол, разбъркайте добре и гответе, докато се сгъсти (1-2 минути) и оставете настрана.

В същия тиган, добавете олио, чесън, лук и задушете за 1-2 минути.
Добавете пилешка кайма и разбъркайте добре, докато промени цвета си.
Добавете пюрирани домати, доматено пюре , розова сол, червен пипер на прах, черен пипер на прах, сушен риган и разбъркайте добре.
Добавете вода и разбъркайте добре, покрийте и гответе на слаб огън за 8-10 минути, след което гответе на силен огън за 1-2 минути.

В подходяща за фурна форма за печене (7,5 X 7,5 инча) добавете и намажете червен пилешки сос, кори за лазаня, бял сос , червен пилешки сос, сирене чедър, сирене моцарела, листа лазаня, бял сос, сос от червено пиле, сирене чедър, сирене моцарела, листа лазаня, бял сос, сирене чедър, сирене моцарела, сух риган и натрошени червени люти чушки.
Загрейте микровълновата фурна на 180C за 10 минути.
Печете в предварително загрята конвекторна фурна на 180C за 12-14 минути.
Гарнирайте с пресен магданоз и сервирайте!