СЪСТАВКИ ЗА ПЕЧЕНО ПИЛЕ: ►6 средни златни картофа Yukon ►3 средни моркова, обелени и нарязани на 1” парчета ►1 средно голяма глава лук, нарязана на 1” парчета ►1 глава чесън, разполовена успоредно на основата, разделена ►4 стръка розмарин, разделени ►1 супена лъжица зехтин ►1/2 ч. л. сол ►1/4 ч. л. черен пипер ►5 до 6 lb цяло пиле, вътрешностите са отстранени, подсушено ►2 1/2 ч. л. сол, разделена (1/2 ч. л. за вътрешността, 2 ч. л. за външната страна) ►3/4 чаени лъжички черен пипер, разделени (1/4 за вътрешността, 1/2 за външната част) ►2 супени лъжици масло, разтопено ►1 малък лимон, разполовен