Съставки

• 1 чаша броколи
• 2 яйца
• Зехтин за пържене
• Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

Този вкусен омлет с броколи е здравословна и проста рецепта, идеална за закуска или вечеря. Започнете със загряване на зехтина в тиган на среден огън. Измийте и нарежете броколите на малки хапки. След като маслото се загрее, добавете броколите и ги запържете за около 3-4 минути, докато омекнат, но все още жизнени. В купа разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.

Изсипете яйчената смес върху сотираните в тигана броколи. Оставете го да се готви за няколко минути, докато краищата започнат да стегнат, след това внимателно повдигнете краищата с шпатула, оставяйки всяко несготвено яйце да изтече отдолу. Гответе, докато яйцата се стегнат напълно, след което плъзнете омлета върху чиния. Сервирайте веднага за бързо, питателно ястие, пълно с протеини и вкус!