Съставка за чхоле

Кабули чана - 1 чаша
Сода бикарбонат - 2 щипки
Сол - според вкуса
Олио - ½ чаша
Гхи - 3 лъжици
Черен кардамон Зелен кардамон
Цял кимион - ½ лъжица
Канела - 1 инч
Карамфил - 5
Лук - 4
Домат - 3
Джинджифил чесън паста - 1 лъжица
Черен пипер на прах - ½ лъжица
Паста от зелен чили - 1 лъжица
Chhole masala - 3 лъжици
Семена от карамбол - 1 лъжица