3 средно кафяви банана (около 12-14 унции) колкото повече, толкова по-добре!

2 супени лъжици кокосово масло

1 чаша бяло пълнозърнесто брашно

3/4 чаша кокосова захар (или турбинадо захар)

2 яйца

1 чаена лъжичка ванилия

1 чаена лъжичка канела

1 чаена лъжичка печене сода

1/2 ч.л. всички те се разграждат.

Добавете кокосовото масло, бялото пълнозърнесто брашно, кокосовата захар, яйцата, ванилията, канелата, содата за хляб и солта. Разбъркайте, докато всичко се комбинира.

Прехвърлете в тава за печене 8x8, покрита с хартия за печене или покрита със спрей за готвене.

Печете 40-45 минути или докато стегне.

Охладете и се насладете.

Нарежете на 9 квадрата!

Калории: 223; Общо мазнини: 8g; Наситени мазнини: 2.2g; Холестерол: 1 mg; Въглехидрати: 27.3g; Фибри: 2.9g; Захари: 14.1g; Протеин: 12.6g

* Този хляб може да се пече и в тава. Само не забравяйте да готвите още около 5 минути, докато хлябът стегне в центъра.