Moong dal halwa

Време за приготвяне: 10-15 минути

Време за готвене: 45-50 минути

Порции: 5-6 души

Метод:
Измийте добре жълтия мунг дал, за да отстраните мръсотията, подсушете допълнително и оставете да изсъхне за известно време докато.
Сега поставете тиган с незалепващо покритие и изпечете измития мунг дал на среден огън, докато изсъхне напълно и цветът леко се промени.
След като се изпече добре, прехвърлете върху чиния и охладете напълно, по-нататък го прехвърлете в буркан за смилане и смилайте, за да направите груб прах, той не трябва да е твърде груб, само прахът трябва да е малко зърнест. Оставете го настрана, за да го използвате за приготвяне на халвата.
За захарния сироп добавете вода, захар, зелен кардамон на прах и нишки шафран, разбъркайте добре и оставете да заври, след като заври, изключете пламъка и го оставете настрана за да се използва по-късно при направата на халвата.
...