Съставки:
1 шалот
2 парчета чесън
малко парче джинджифил
струйка зехтин
1/2 репичка дайкон
1 домат< br>шепа пресни гъби шийтаке
1 супена лъжица тръстикова захар
2 супени лъжици чили масло
2 супени лъжици паста от съчуански боб (dobanjuang)
3 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица оризов оцет
4 чаши зеленчуков бульон
шепа снежен грах
шепа гъби еноки
1 чаша твърдо тофу
2 порции тънко оризово спагет
2 пръчици зелен лук
няколко стръка кориандър
1 с.л. бял сусам

Начин на употреба:
1. Накрая нарежете шалота, чесъна и джинджифила. 2. Загрейте тенджера със среден бульон на средно висока температура. Добавете струйка зехтин. 3. Добавете шалот, чесън и джинджифил в тенджерата. 4. Нарежете дайкона на хапки и добавете в тенджерата. 5. Нарежете грубо домата и го оставете настрана. 6. Добавете гъбите шийтаке към тенджерата заедно с тръстикова захар, чили масло и паста от боб. 7. Запържете за 3-4 минути. 8. Добавете соевия сос, оризовия оцет и доматите. Разбъркайте. 9. Добавете зеленчуковия бульон. Покрийте съда, намалете котлона до среден и гответе за 10 минути. 10. Сложете малка тенджера с вода да заври за юфката. 11. След 10 минути добавете снежния грах, гъбите еноки и тофу към супата. Покрийте и гответе още 5 минути. 12. Сварете оризовите спагети според инструкциите на опаковката. 13. Когато оризовите юфки са готови, наредете нудълсите и изсипете супата отгоре. 14. Гарнирайте с прясно нарязан зелен лук, кориандър и бели сусамови семена.