Съставки

• 2 супени лъжици - избистрено несолено масло
• 4 скилидки - чесън, нарязан на тънки филийки
• 1 - шалот, нарязан на ситно
• 300 г - швейцарски кафяви гъби, тънко нарязани
• 2 супени лъжици - бяло вино (използвайте евтино бяло вино, аз използвах шардоне) Може да се замени със зеленчуков или пилешки бульон.
• 2 супени лъжици - Къдрав магданоз, нарязан (може да се замени с плосък магданоз)
• 1 чаена лъжичка - Мащерка, нарязана
• 400 мл - Пълномаслена сметана (сгъстена) Крем)

Прави - 2 1\2 чаши Сервира 4-6 души

Инструкции.