Картофено руло Самоса

За тесто/ Универсално брашно 2 чаши, Сол на вкус, Олио 2 супени лъжици, Малко семена от карамбол
За пълнеж/ Варени картофи 2, Нарязан зелен лук 1 супена лъжица, Зелен чили нарязан 1 супена лъжица , Нарязан зелен кориандър 1 супена лъжица, Сол на вкус, Натрошена червена люта чушка 1 чаена лъжичка, Червена люта чушка на прах 1 чаена лъжичка, Чат масала 1 чаена лъжичка, Кимион на прах 1 чаена лъжичка, Кориандър на прах 1 чаена лъжичка, Малко сух сминдух