Съставки:

• Остатъци роти 2-3
• Олио за готвене 2 супени лъжици
• Лехсан (чесън) нарязан 1 с.л.
• Gajar (морков) жулиен 1 среден
• Шимла мирч (Capsicum) жулиен 1 среден
• Pyaz (Лучен) жулиен 1 среден
• Band gobhi (зеле) настъргано 1 чаша
• Хималайска розова сол 1 ч.л. или на вкус
• Кали мирч (Черен пипер) счукан 1 ч.л.
• Сафед мирч на прах (бял пипер на прах) ½ ч.л.
• Чили чеснов сос 2 с.л.
• Соев сос 1 супена лъжица
• Лют сос 1 с.л.
• Сирка (оцет) 1 с.л.
• Нарязани листа на Хара пяз (перен лук)

Упътвания: Нарежете остатъците Rotis на тънки дълги ленти и оставете настрана. В уок тиган добавете олио за готвене, чесън и задушете за минута. Добавете моркови, лют червен пипер, лук, зеле и задушете за минута. Добавете розова сол, натрошен черен пипер, бял пипер на прах, чили чеснов сос, соев сос, лют сос, оцет, разбъркайте добре и гответе на силен огън за минута. Добавете роти юфка и разбъркайте добре. Поръсете листа от пресен лук и сервирайте!