Съставки:

• 2-3 големи яйца (в зависимост от размера на тигана)
• 2 филийки хляб по ваш избор
• 1 супена лъжица (15g) масло
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• 1-2 резена сирене Чедър или друго сирене (по желание)< /li>
• 1 супена лъжица див лук (по желание)

Начин на приготвяне:

1. В купа разбийте яйцата със сол. Оставете настрана.
2. Загрейте средно голям тиган и разтопете една супена лъжица масло.
3. Когато маслото се разтопи, изсипете разбитите яйца. Веднага поставете 2 парчета хляб върху яйчената смес, като покриете всяка страна във все още несготвеното яйце. Оставете да се готви за 1-2 минути.
4. Обърнете целия препечен хляб с яйца, без да го счупите. Добавете сиренето върху една филия хляб, поръсете малко билки (по желание). След това сгънете яйчените крилца, които висят отстрани на парчетата хляб. След това сгънете една филийка хляб върху втората, покрита със сирене, като закачите пространството между двете парчета хляб.
5. Гответе сандвича още 1 минута.
6. Сервирайте !