Съставки:

-Kheera (краставица) 1 голяма

-Lehsan (чесън) 2 скилидки

-Dahi (Кисело мляко) 1 чаша

-Сирка (Оцет) 1 с.л.

-Хималайска розова сол ½ ч.л. или на вкус

-Зехтин екстра върджин 2 с.л.

-Пилешко филе 600гр

-Джайфил на прах (Индийско орехче на прах) ¼ ч.л.

-Кали мирч (Черен пипер) смлян ½ ч.л.

-Lehsan на прах (Чесън на прах) 1 ч.л.

-Хималайска розова сол 1 ч.л. или на вкус

-Сух босилек ½ ч.л.

-Соя (копър) 1 ч.л.

-Черен пипер на прах ½ ч.л.

-Дарчини на прах (Канела на прах) ¼ ч.л.

-Сушен риган 2 ч.л.

- Лимонов сок 2 с.л.

-Сирка (оцет) 1 с.л.

-Зехтин екстра върджин 1 с.л.

-Зехтин екстра върджин 2 с.л.

-Naan или плосък хляб

-Kheera (краставица) филийки

-Pyaz (лук) нарязан

-Tamatar (домат) нарязан

-Маслини

-Резенчета лимон

-Нарязан пресен магданоз

Пригответе цацики кремообразен сос от краставици:

Настържете краставицата с помощта на ренде, след което изстискайте напълно.

В купа добавете настъргана краставица, чесън, пресен магданоз, кисело мляко, оцет, розова сол, зехтин и разбъркайте, докато се смесят добре .

Пригответе гръцко пилешко сувлаки:

Нарежете пилешкото месо на дълги ивици.

В купа добавете пилешко, индийско орехче на прах, счукан черен пипер, чесън на прах, розова сол, сушен босилек, копър, червен пипер на прах, канела на прах, сушен риган, лимонов сок, оцет, зехтин и разбъркайте добре, покрийте и мариновайте за 30 минути.

Резба пилешки ленти на дървени шишчета (прави 3-4).

На тиган загрейте зехтина и изпечете шишчетата на средно слаб огън от всички страни до готовност (10-12 минути).

Върху същата решетка поставете наан, намажете с останалата марината от двете страни и запържете за минута, след което нарежете на филийки.

В плато за сервиране добавете дзадзики кремообразен сос от краставици, пържен наан или плосък хляб, гръцко пилешко сувлаки ,краставица, на...