Съставки:

• 1 lb смляно говеждо месо (използвах 97/3 съотношение постно към мазнина)
• 1/4 чаша нарязан на кубчета лук
• 2 смлени скилидки чесън
• 1/2 ч.л. смлян кимион
• 1/2 ч.л. сол
• пипер на вкус
• 14 царевични тортили
• 1/3 чаша олио (за омекотяване на царевични тортили)
• 12 унции сирене чедър (или сирене Colby jack)

• 1/4 чаша олио
• 4 супени лъжици универсално брашно
• 2 супени лъжици чили прах
• 1/4 ч.л. смлян кимион
• 1/2 ч.л. чесън на прах
• 1/2 ч.л. лук на прах
• 1 марка Knorr кубче пилешки бульон
• 2 чаши (16 унции) вода

Начин на употреба:
1. Ако използвате пилешки бульон, коригирайте солта и подправките на вкус.