Доматени пръчици с босилек

Съставки:

1¼ чаши рафинирано брашно (майда) + за поръсване

2 чаени лъжички домат на прах

1 чаена лъжичка сушени листа от босилек

½ чаена лъжичка рицинова захар

½ чаена лъжичка + щипка сол

1 супена лъжица масло

2 чаени лъжички зехтин + за намазване

¼ чаена лъжичка чесън на прах

Майонезен дип за сервиране

Начин на приготвяне:

1. Поставете 1¼ чаша брашно в купа. Добавете рицинова захар и ½ чаена лъжичка сол и разбъркайте. Добавете маслото и разбъркайте добре. Добавете достатъчно вода и омесете меко тесто. Добавете ½ чаена лъжичка зехтин и омесете отново. Покрийте с влажна муселинена кърпа и оставете настрана за 10-15 минути.

2. Загрейте фурната до 180° C.

3. Разделете тестото на равни части.

4. Поръсете плота с малко брашно и разточете всяка част на тънки дискове.

5. Намажете тава за печене с малко масло и поставете дисковете.

6. Смесете заедно доматен прах, сушени листа от босилек, чесън на прах, щипка сол и останалия зехтин в купа.

7. Намажете доматената прахообразна смес върху всяка шайба, намажете с вилица и нарежете на ленти с дължина 2-3 инча.

8. Сложете тавата в предварително загрята фурна и печете 5-7 минути. Извадете от фурната и охладете.

9. Сервирайте с дип от майонеза и лук.