Бързо Рабри в чаши с фиде (Sev Katori)

Съставки:
-Мляко на Олпер 2 чаши
-Сметана на Олпер ¾ чаша (стайна температура)
-Елаичи на прах (Кардамон на прах ) ½ чаена лъжичка
-Захар 3-4 супени лъжици или на вкус
-Царевично брашно 2 супени лъжици
-Шафран или есенция Kewra ½ чаена лъжичка
-Писта (шамфъстък) нарязан 1-2 супени лъжици
-Бадам (Бадеми) нарязани 1-2 супени лъжици
-Гхи (избистрено масло) 1 & ½ супени лъжици
-Севайян (фиде) натрошени 250g
-Елаичи на прах (Кардамон на прах) 1 чаена лъжичка
-Вода 4 супени лъжици
-Кондензирано мляко 5-6 супени лъжици

Указания:
Пригответе бързо Рабри:
-В тенджера добавете мляко, сметана, кардамон на прах, захар , царевично брашно и разбъркайте добре.
-Включете пламъка и гответе на слаб огън, докато се сгъсти.
-Добавете есенция от шафран или kewra, шамфъстък, бадеми и разбъркайте добре.
-Оставете да изстине.
Пригответе чаши за фиде (Sev Katori):
-В тиган добавете избистрено масло и го оставете да се разтопи.
-Добавете фиде, разбъркайте добре и запържете на слаб огън, докато се промени цвят и аромат (2-3 минути).
-Добавете кардамон на прах и разбъркайте добре.
-Постепенно добавете вода, разбъркайте добре и гответе на слаб огън за 1-2 минути.
-Добавете кондензирано мляко, разбъркайте добре и гответе на слаб огън за 1-2 минути или докато стане лепкаво.

Сглобяване:
-В малка купа с плоска основа поставете домакинско фолио, добавете затоплете сместа за фиде и я натиснете с помощта на дървена преса за пай, за да оформите купа и охладете, докато се стегне (15 минути), след което извадете внимателно.
-В купата за фиде добавете готовото рабри и гарнирайте със смесени ядки, пъпки от рози & сервирайте (прави 7-8).