Баклава с фиде
- Пригответе ганаш от бял шоколад:
- Настърган бял шоколад 50 г
- Олперс крем 2 супени лъжици
- Саваян (фиде) 150 г
- Makhan (масло) 40g
- Olper's Cream ½ чаша
- Olper's Milk 2 супени лъжици
- Захар на прах ½ чаша
- Elaichi на прах (Кардамон прах) ½ ч. л.
- Розова вода 1 ч.л. /ul>
- Указания:
- Пригответе ганаш от бял шоколад:
- В купа добавете бял шоколад, сметана и загрейте в микровълнова за минута.
- Разбъркайте добре, докато стане гладка, прехвърлете в торбичка и оставете настрана.
- В чопър добавете фиде, накълцайте добре и оставете настрана.
- В тиган добавете масло и оставете разтопява се.
- Добавете нарязани фиде, разбъркайте добре и запържете на слаб огън за 3-4 минути.
- Изключете пламъка, добавете сметана, мляко, захар, кардамон на прах, роза вода, разбъркайте добре, включете пламъка и гответе на слаб огън за 2-3 минути.
- Поставете в силиконова форма:
- Върху силиконова форма добавете смес от фиде, натиснете внимателно и охладете, докато стегне (30 минути).
- Внимателно извадете от формата и напълнете кухината с готовия ганаш.
- Гарнирайте с шамфъстък, сушени листенца от роза и сервирайте (прави 14).< /li>
- Поставете в правоъгълна форма:
- Увийте стреч фолио около правоъгълна форма, добавете готовата смес от фиде, натиснете леко и охладете, докато стегне.
- Внимателно извадете от формата и нарежете във формата на диамант.
- Полейте готовия ганаш и гарнирайте с шамфъстък, сушени листенца от роза и сервирайте.
- Пригответе ганаш от бял шоколад:
- Указания: