Інгрэдыенты

• Проса (камбаг)
• Вада
• Вялены тварог чылі

Інструкцыі

Kambag Koozhu - гэта традыцыйная паўднёваіндыйская каша на сняданак з проса, асноўнага збожжа, якое вырошчваецца на сельскагаспадарчых угоддзях. Гэта пажыўнае страва рыхтуецца шляхам апрацоўкі проса на працягу трох дзён, каб гарантаваць поўнае вылучэнне густу і карысці для здароўя.

Для пачатку замочыце проса ў вадзе на некалькі гадзін. Пасля замочвання зліце ваду і дайце трохі закіснуць у цёплым месцы на суткі. Гэты працэс закісання паляпшае пажыўны профіль проса. Наступным крокам здрабняюць замочанае проса з дастатковай колькасцю вады для атрымання аднастайнай кансістэнцыі, падобнай на кашу.

Калі каша будзе гатовая, перакладзеце яе ў рондаль і варыце на слабым або сярэднім агні, бесперапынна памешваючы, каб прадухіліць адукацыю камякоў. Калі ён згусне да жаданай кансістэнцыі, зніміце яго з агню.

Для падачы дадайце Kambag Koozhu да высушанага тварагу чылі для дадатковага смаку. Гэта спалучэнне не толькі паляпшае густ, але і надае вашай страве выдатны аздараўленчы аспект.

Атрымлівайце асалоду ад смачнай і карыснай стравы Kambag Koozhu, напамінам пра традыцыйную індыйскую кухню, якая шануе карысныя інгрэдыенты і простыя, сытныя стравы!< /p>