1 галоўка каляровай капусты сярэдняга памеру, нарэзаная на суквецці (прыкладна 1 1/2-2 фунта)
1 сталовая лыжка аліўкавага алею першага адціску
6 зубчыкаў часныку, здробненых
соль і перац, па гусце

1️⃣ Рыхтуйце каляровую капусту на пару прыкладна на 5-8 хвілін. Адстаўце сушыцца.
2️⃣ Дадайце ў патэльню аліўкавы алей і варыце часнык каля 2 хвілін.
3️⃣ Пакладзеце часнык і каляровую капусту ў ежу здрабніце з соллю і перцам і апрацуйце, пакуль яно не стане падобным на бульбяное пюрэ.
4️⃣ Змяшайце сыр або хумус, каб зрабіць крэм больш сметанковым.