Інгрэдыенты:
-Сафед ханай (нут), адвараны 1 і ½ шклянкі (300 г)
-Дахі (ёгурт) 3 сталовыя лыжкі
-Паста тахіні 4 сталовыя лыжкі
-Аліўкавы алей першага адціску ¼ шклянкі
-Цытрынавы сок 1 сталовая лыжка
-Гімалайская ружовая соль ½ чайнай лыжкі або па гусце
-Зіра (насенне кмена), смажаная і здробненая 1 чайная лыжка
-Лесан парашок (часночны парашок) ½ сталовай лыжкі
- Аліўкавы алей першага адціску
-Папрыка ў парашку
-Чанай (нут) адвараны
-Зялёныя і чорныя аліўкі
-Свежая пятрушка
Лімон і травы Хумус:
-Сафед-чанай (нут) адварная 1 і ½ шклянкі (300 г)
-Дахі (ёгурт) 3 ст.л.
-Паста тахіні 4 ст.л.
-Аліўкавы алей першага адціску ¼ шклянкі
-Цытрынавы сок 1 і ½ ст.л.
- Гімалайская ружовая соль ½ ч.л. або па гусце
-Зіра (насенне кмена) смажаная і здробненая 1 ч.л.
-Лехсан парашок (часночны парашок) ½ ст.л.
-Хары мірч (зялёны перац чылі) 1
-Подзіна (Лісце мяты) 1 Кубак
-Hara dhania (свежы каляндра) 1 Кубак
-Свежае лісце базіліка 1 Кубак
-Чорныя аліўкі
-Нарэзаныя марынаваныя халапеньо
-Чанай (нут) адвараны< br>-Аліўкавы алей першага адціску
-Подзіна (лісце мяты)
Бураковы хумус:
-Чукандар (буракі) кубікі 2 сярэдніх
-Сафед чанай (нут) адвараны 1 і ½ шклянкі (300 г)
-Дахі (ёгурт) 3 ст.л.
-Паста тахіні 4 ст.л.
-Аліўкавы алей першага адціску ¼ шклянкі
-Цытрынавы сок 2 ст.л.
-Гімалайская ружовая соль 1 ч.л.
-Зіра (Насенне кмена) смажаныя і здробненыя 1 ч.л.
-Лехсан парашок (часночны парашок) ½ ст.л.
-Чукандар (буракі) бланшыраваны
-Здробнены сыр фета
-Чанай (нут) адвараны
- Аліўкавы алей першага адціску