Інгрэдыенты

2 ст.л. гарчычнага алею (सरसों का तेल)
1 ч.л. насення кмена (जीरा)
1 сярэдняя цыбуліна - нарэзаная (प्ाज़)
½ ч.л Парашок чылі (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ чайнай лыжкі парашка куркумы (हलदी पाउडर)
2-3 свежых зялёных перцу чылі (हर ी मिर्च)
1 сярэдні памідор - нарэзаны (टमाटर)
Вада (पानी)
1½ кубкі Split Black Gram - замочаны (उड़द दाल)
Соль па гусце (नमक स्वादनुसार)
1 чайная лыжка насення кмена - смажаныя (जीरा)
2 сталовыя лыжкі лісця каляндры - нарэзаных (धनिया के पत्ते)

Працэс

На патэльні разагрэйце гарчычны алей і дадайце насенне кмена, дайце ім патрэскацца.
Цяпер дадайце цыбулю і абсмажце да светла-карычневага колеру, а потым дадайце парашок чырвонага перцу дэгі, парашок куркумы, зялёны перац чылі і абсмажце да з'яўлення водару.
Затым дадайце памідоры, абсмажце на працягу паўхвіліны і дадайце ваду, замочаны чорны грам, соль, усё правільна змяшайце, накрыйце вечкам і варыце 12-15 хвілін або да мяккасці.
Зніміце вечка і дадайце здробненыя смажаныя насенне кмена, лісце каляндры, змяшайце і падавайце ў гарачым выглядзе.