Інгрэдыенты

1 шклянка маннай крупы
Алей
1 ч.л. насення гарчыцы
4 зялёных чылі
Імбір
Парашок асафетыды
2 цыбуліны
Соль
Парашок куркумы
Парошак чырвонага перцу чылі
Морква
Бабы
Зялёны гарошак
Вада
Гхі
Лісце каляндры

Спосаб

- Падсушыць манную крупу на патэльні. Пасля таго, як яны абсмажаныя, дайце ім астыць.
- У рондалі з глыбокім дном разагрэйце алей і дадайце насенне гарчыцы.
- Дайце зерням гарчыцы паветраць, а пазней дадайце зялёны перац чылі, імбір, парашок асафетыды, дробна здробнены лук і соль па гусце.
- Калі лук трохі зварыцца, дадайце ў сумесь парашок куркумы, парашок чырвонага перцу чылі, моркву, фасолю, зялёны гарошак і добра змяшайце.
- Дадайце трохі вады, каб зварыць гародніна.
- Накрыйце вечкам і дайце варыцца 3 хвіліны.
- Дадайце смажаную манную крупу і добра змяшайце.
- Паколькі суадносіны 1:2 з'яўляюцца для upma, дадайце два шклянкі вады на адзін шклянку маннай крупы.
- Добра змяшайце і дадайце лісце каляндры.
- Карысная і смачная апма гатовая да падачы!