Фіеста смаку кухні

Торт "Чырвоны аксаміт" з глазурай з сметанковага сыру

Торт "Чырвоны аксаміт" з глазурай з сметанковага сыру

Інгрэдыенты:

  • 2½ шклянкі (310 г) універсальнай мукі
  • 2 сталовыя лыжкі (16 г) какава-парашка
  • 1 гарбатная лыжка харчовай соды
  • 1 гарбатная лыжка солі
  • 1½ шклянкі (300 г) цукру
  • 1 шклянка (240 мл) пахта пакаёвай тэмпературы
  • 1 шклянка – 1 сталовая лыжка (200 г) расліннага алею
  • 1 гарбатная лыжка белага воцату
  • 2 яйкі
  • 1/2 шклянкі (115 г) сметанковага масла пакаёвай тэмпературы
  • 1-2 сталовыя лыжкі чырвонага харчовага фарбавальніка
  • 2 чайныя лыжкі экстракта ванілі
  • Для глазуры:
  • 1¼ шклянкі (300 мл) тоўстых вяршкоў, халодных
  • 2 шклянкі (450 г) сметанковага сыру пакаёвай тэмпературы
  • 1½ шклянкі (190 г) цукровай пудры
  • 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі

Напрамкі:

  1. Разагрэйце духоўку да 350F (175C).
  2. У вялікую міску прасеяць муку, какава-парашок, харчовую соду і соль. Змяшайце і адстаўце ў бок.
  3. У асобнай вялікай місцы ўзбіце алей і цукар да аднастайнасці..
  4. Зрабіце глазуру: у вялікай місцы ўзбіце сметанковы сыр з цукровай пудрай і ванільным экстрактам.
  5. Выражыце 8-12 формаў сэрцаў з верхняга пласта тартоў.
  6. Пакладзеце адзін пласт торта плоскай бокам уніз.
  7. Астудзіце мінімум на 2-3 гадзіны перад падачай.