Інгрэдыенты для Shivratri Vrat Thali

Для Singhare ki katli

गुड़ - Джагеры - 1/2 шклянкі (100 грам)

घी - Топленае масла - 2 ст.л.

सिंघाडे़ का आटा - Каштанавая мука - 1/2 шклянкі (75 грам)

Для Гаджара Маханы Кіра

घी - Топленае масла - 1 ст.л.

मखाने - Лісіны арэх - 1/2 шклянкі

घी - Топленае масла - 1 ст.л.

गाजर - Морква - 2 шт., цёртая

दूध - Малако - 1/2 літра, суцэльныя сліўкі

बादाम - Міндаль - 1 ст.л.

काजू - Кешью - 1 ст.л.

इलाइची - Кардамон - 4 шт., здробнены

Сухар - Цукар - 3 ст.л.

Для Алу Таматар Сабзі

घी - Топленае масла - 1 ст.л.

जीरा - Насенне кмена - 1/2 чайнай лыжкі

टमाटर - Памідор - 1 няма

हरी मिर्च - Зялёны перац чылі - 1 не

अदरक - Імбір - 1/2 цалі

काली मिर्च - Чорны перац - 1/4 чайнай лыжкі, здробнены

आलू - Бульба - 3 шт (250 грам), адварная

सेंधा नमक - Каменная соль - 1/2 чайнай лыжкі

हरा धनिया - каляндра

Для фруктовага тварагу

दही - Тварог - 1,5 шклянкі

अंगूर - Вінаград - 1/2 шклянкі

अनार - Гранат - 1/2 шклянкі

सेब - Яблык - 1 не

Чытаць - Цукар - 1 ч.л.

Міца - Разынкі - 1 ст.л.

Для чатні

हरा धनिया - каляндра - 1 кубак

हरी मिर्च - Зялёны перац чылі - 2 без

अदरक - Імбір - 1/2 цалі

सेंधा नमक - Каменная соль - 3/4 чайнай лыжкі

जीरा - Насенне кмена - 1/2 чайнай лыжкі

काली मिर्च - Чорны перац - 1/4 чайнай лыжкі, здробнены

नींबू का रस - Цытрынавы сок - 1 ст.л.

Для бліноў Sama Rice

समा के चावल - Сама рыс - 1/2 шклянкі

आलू - Бульба - 2 шт. (200 грам)

अदरक - Імбір - 1/2 цалі

हरी मिर्च - Зялёны перац чылі - 2 без

काली मिर्च - Чорны перац - 1/4 чайнай лыжкі, здробнены

सेंधा नमक - Каменная соль - 1/2 чайнай лыжкі

हरा धनिया - каляндра - 1 ст.л.