Іранскі курыны пулао
- Іранскі плоў Масала
- Зіра (насенне кмена) 1 і ½ ч.л.
- Сабут калі мірч (гарошак чорнага перцу) ½ ч.л.
- Дарчыні (карыца) палачка) 1 маленькая
- Sabut dhania (насенне каляндры) 1 сталовая лыжка
- Hari elaichi (зялёны кардамон) 3-4
- Zafran (шафранавая ніткі) ¼ чайнай лыжкі< /li>
- Высушаныя пялёсткі руж 1 сталовая лыжка
- Гімалайская ружовая соль ½ сталовай лыжкі або па гусце
- Парошак халдзі (парашок куркумы) ½ чайнай лыжкі
- Махан ( Сметанковае масла) 2 ст.
- Алей раслінны 2 ст.
- Курыца
- Курыца вялікімі кавалкамі 750г
- Пязь ( Лук) нарэзаны 1 і ½ шклянкі
- Таматная паста 2-3 сталовыя лыжкі
- Вада 1 шклянка або па жаданні
- Іншае< ul>
- Зерешк чорны барбарыс сушеный 4 ст.л.
- Цукар ½ ст.л.
- Вада 2 ст.л.
- Цытрынавы сок ½ ч.л.
- Гар. вады 2-3 ст.л. ч.л.
- Эсэнцыя шафрану ¼ ч.л.
- Раслінны алей 1 ч.л.
- Піста (фісташкі), нарэзаная лустачкамі