Інгрэдыенты:

-Хіра (агурок) 1 вялікі

-Лехсан (часнок), нарэзаны 2 зубчыкамі

-Дахі (Ёгурт) падвешаны 1 Кубак

-Сірка (Воцат) 1 ст.л.

-Гімалайская ружовая соль ½ ч.л. або па гусце

-Аліўкавы алей першага адціску 2 ст.л.

-Курынае філе 600 г

-Парошак джайфіла (парашок мушкатовага арэха) ¼ чайнай лыжкі

-Калі мірч (Чорны перац) здробнены ½ чайнай лыжкі

-Лехсан парашок (часночны парашок) 1 ч.л.

-Гімалайскі ружовая соль 1 ч.л. або па гусце

-Сушеный базілік ½ ч.л.

-Соя (кроп) 1 ч.л.

-парашок папрыкі ½ ч.л.

-парашок Дархіні (парашок карыцы) ¼ ч.л.

-сушеный орегано 2 ч.л.

- Цытрынавы сок 2 ст.л

-Сырка (Воцат) 1 ст.л

-Аліўкавы алей экстра вірджын 1 ст.л

-Аліўкавы алей экстра вірджын 2 ст.л

-Наан або аладка

-Кіра (агурок) лустачкамі

-Пязь (лук), нарэзаны

-Таматар (памідор), нарэзаны лустачкамі

-Аліўкі

-Лустачкі цытрыны

-Здробненая свежая пятрушка

Прыгатуйце сметанкова-агурковы соус цацыкі:

Натрыце агурок з дапамогай таркі, затым цалкам адцісніце.

У міску дадайце цёрты агурок, часнок, свежую пятрушку, ёгурт, воцат, ружовую соль, аліўкавы алей і змяшайце, пакуль добра не змяшаецца .

Прыгатуйце суўлакі з курыцы па-грэцку:

Нарэжце курыцу доўгімі палоскамі.

У міску дадайце курыцу, парашок мушкатовага арэха, здробнены чорны перац, парашок часныку, ружовая соль, сушеный базілік, кроп, парашок папрыкі, парашок карыцы, сушеный орегано, цытрынавы сок, воцат, аліўкавы алей і добра змяшаць, накрыць вечкам і марынаваць на 30 хвілін.

Нітка курыныя палоскі накруціце на драўляныя шампуры (3-4).

На рашотцы разагрэйце аліўкавы алей і абсмажце шампуры на сярэднім слабым агні з усіх бакоў да гатоўнасці (10-12 хвілін).

На тую ж краты пакладзеце наан, намажце пакінутым марынадам з абодвух бакоў і абсмажце хвіліну, затым нарэжце лустачкамі.

На сервіравальную талерку дадайце сметанковы агурочны соус цацыкі, смажаны наан або лепешку, курыны суўлакі па-грэцку ,агурок, на...