Інгрэдыенты для смажанага ласося:
▶1 1/4 фунта філе ласося без скуры і костак, разрэзанае на 4 філе (5 унцый кожнае таўшчынёй каля 1 цалі)
▶1/2 чайнай лыжкі солі
▶1 /8 ч.л. чорнага перцу
▶4 ст.л. несалёнага сметанковага масла
▶1 ч.л. цёртай цытрынавай цэдры
▶4 ст.л. свежавыціснутага цытрынавага соку з 2 цытрын
▶1 ст.л. свежай здробненай пятрушкі