ІНГРЭДЫЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧАНАЙ КУРАЦЫ: ►6 сярэдніх залатых бульбін Yukon ►3 сярэднія морквы, ачышчаныя і нарэзаныя кавалачкамі па 1 ”. ►1 сярэдняя цыбуліна, нарэзаная кавалачкамі па 1 ”. ►1 галоўка часныку, разрэзаная напалову паралельна падставе, падзелена ►4 галінкі размарына, падзеленыя ►1 сталовая лыжка аліўкавага алею ►1/2 чайнай лыжкі солі ►1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу ►5-6 фунтаў цэлай курыцы, выдаленыя вантробы, абсушаныя ►2 1/2 чайнай лыжкі солі, падзеленыя (1/2 чайнай лыжкі ўнутр, 2 чайныя лыжкі звонку) ►3/4 чайнай лыжкі перцу, падзеленыя (1/4 унутры, 1/2 звонку) ►2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, распаленага ►1 невялікі лімон, разрэзаны напалову