Чыла з салодкай кукурузы і вострым чатні з каляндры

Інгрэдыенты:

• 2 сырыя кукурузы, нацёртыя на тарцы
• 1 маленькі кавалачак імбіра, нацёрты на тарцы
• 2 зубчыка часныку, дробна нарэзаных
• 2-3 зялёных перцу чылі, дробна нарэзаных
• Невялікі пучок каляндры, нарэзаных
• 1 ч.л. (насенне каррома)
• Шпотка хінга
• 1/2 чайнай лыжкі парашка куркумы
• Соль па гусце
• 1/4 шклянкі бесана (нутовая мука) або рысавая мука
• Алей або алей для падрыхтоўкі ежы

Чатні Інгрэдыенты:

• Вялікі пучок каляндры са сцебламі
• 1 памідор вялікага памеру, нарэзаны
• 1 зубчык часныку
• 2-3 зялёных перцу чылі
• Соль па гусце
• /ul>

  Інструкцыі:

  1. У міску натрыце 2 сырыя кукурузы і змяшайце цёрты імбір, здробнены часнык, здробнены зялёны перац чылі і здробнены каляндра.
  2. Дадайце ў сумесь аджвайн, хінг, парашок куркумы і соль і добра змяшайце.
  3. Дадайце 1/4 шклянкі бесан або рысавай мукі, змяшаўшы ўсё разам. Пры неабходнасці дадайце вады для атрымання аднастайнай кансістэнцыі.
  4. Выкладзеце сумесь на гарачую патэльню, нанёсшы алей або алей. Варыце чылі на сярэднім агні да залаціста-карычневага колеру з абодвух бакоў.
  5. Для чатні дадайце ў здрабняльнік каляндру, здробненыя памідоры, часнык і зялёны перац чылі; буйна здрабніць. Запраўце соллю.
  6. Падайце цёплы кукурузны чылі з вострым чатні з каляндры для смачнай ежы.

  Атрымлівайце асалоду ад!