Інгрэдыенты

• 1 вялікая цыбуліна, лустачка, лустачка
• 2 стрыжка чырвонага перцу сярэдняга памеру, кубікі, शिमला मिर्च
• 3 памідора сярэдняга памеру, кубікі, टमाटर
• 2 зубчыка часныку, нарэзаныя, लहसुन
• ½ цалі Імбір, нарэзаныя, अदरक
• 2 зялёныя перцы чылі, нарэзаныя, हरी मिर्च
• 1 ст.л. алею, तेल
• 1 ст.л.
• ½ чайнай лыжкі парашка куркумы, हल्दी पाउडर
• Соль па гусце, नमक स्वादानुसार
• ¼ чайнай лыжкі цукру, चीनी
• 1 шклянка свежага таматнага пюрэ, टमटर प्यू री
• Вада, पानी
• ½ шклянкі сыру, цёртага, चीज
• 3-4 яйкі, अंडे
• ½ чайнай лыжкі аліўкавага алею, जैतून का तेल

< strong>Працэс

У патэльню дадайце алей, часнык, імбір і добра абсмажце.

Дадаць цыбулю і добра абсмажыць. Дадайце перац і добра ўсё змяшайце.

Дадайце парашок чырвонага перцу дэгі, парашок куркумы. Дадайце памідоры, зялёны перац чылі і добра змяшайце.

Дадаць соль па гусце, цукар і добра змяшаць.

Дадайце таматавае пюрэ і добра змяшайце. Дадайце трохі вады і варыце пяць хвілін.

Цяпер з дапамогай драўлянай лыжкі зрабіце паглыбленне ў соусе.

У кожную лунку дадайце цёрты сыр і разбіце ў кожную лунку яйка.

Накрыйце патэльню і рыхтуйце 5-8 хвілін або пакуль яйкі не скончацца.

Паліце ​​зверху аліўкавым алеем.

Упрыгожце яго лісцем каляндры, маладым лукам і дробкай парашка дэгі чырвонага перцу чылі.

Падаваць гарачым.