Інгрэдыенты:

• 2 фунта курыных грудок (3-5 грудок, у залежнасці ад іх памеру)
• 1 гарбатная лыжка марской солі
• 1 гарбатная лыжка чорнага перцу
• 1 сталовая лыжка парашка часныку
• 1 гарбатная лыжка вэнджанай папрыкі
• 1 гарбатная лыжка парашка лука
• 1 гарбатная лыжка італьянскай прыправы
• 1 шклянка курынага булёна з нізкім утрыманнем натрыю

Інструкцыі:

Пакладзеце курыцу ў павольны пліта ў адзін пласт. Запраўце соллю, перцам, чесночным парашком, вэнджанай папрыка, луковым парашком і італьянскай прыправай. Запраўленую курыцу заліць курыным булёнам. Варыце на павольным агні 6 гадзін, нарэжце курыцу, калі будзе гатова.

Заўвагі:

Перакладзеце ў герметычны кантэйнер і захоўвайце ў халадзільніку да 5 дзён або ў маразільнай камеры да 3 месяцаў. Гэта курыца - выдатная закваска для курынага салаты, тако, бутэрбродаў, бурыта і кесадзільі.