Рэцэпт запечанага нута на патэльні

- 2 шклянкі / 1 слоік (540 мл) Варанага нута - абсушыць і прамыць
- 100 г / 1 шклянка Морквы - парэзаць Жульен
- (Важна, каб морква была тонка нашаткаваны, каб яны маглі прыгатавацца за той жа час, што і цыбуля)
- 250 г / 2 шклянкі чырвонай цыбулі - тонка нарэзаныя
- 200 г / 1 шклянка СПЕЛЫХ памідораў - нарэзаныя
- li>
- 35г / 1 халапеньо АБО зялёны перац чылі па гусце - нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі часныку - дробна нарэзаны
- 2+1/2 сталовыя лыжкі таматнай пасты
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі молатага каляндры
- 1 сталовая лыжка папрыкі (НЕВАНДЖАНАЙ)
- Соль па гусце (я дадаў усяго 1 +1/4 чайнай лыжкі ружовай гімалайскай солі)
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
Нарэжце тонкімі лустачкамі цыбуліну і нарэжце жульенам моркву. САПРАЎДЫ ВАЖНА, КАБ МОРКВА БУЛА ТОНКІ ШАНТКАВАЦЬ, КАБ ЯЕ МОЖНА ЗАПЯЧАЦЬ / ГАТАВАЦЬ ЗА ТОЙ ЖЫ ЧАС, ЯК І цыбулю. Здрабніце халапеньо або зялёны перац чылі і часнык. Адкладзеце яго ў бок. Цяпер зліце 2 шклянкі прыгатаванага ў хатніх умовах нута або 1 слоік варанага нута і прамыйце яго.
РАГРЭЙЦЕ ДУХОВКУ ДА 400 F.
У форму для запякання 10,5 х 7,5 цаляў дадайце варанага нута, нашаткаванай морквы, цыбулі, памідораў, халапеньо, часныку, таматавай пасты, спецый (кумін молаты, каляндра, папрыка) і соль. Старанна змяшайце чыстымі рукамі, каб кожная гародніна і нут пакрыліся спецыямі і таматавай пастай.
Намочыце прастакутны кавалак пергаментнай паперы, каб ён стаў больш падатлівым і ім было лягчэй накрыць форму. Адцісніце, каб выдаліць лішнюю ваду. Накрыйце патэльню мокрай пергаментнай паперай, як паказана на відэа.
Затым выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 400F каля 35 хвілін або пакуль морква і цыбуля не стануць мяккімі і не прыгатуюцца. Дастаньце з духоўкі, а затым зніміце пергаментную паперу. Выпякайце без вечка яшчэ каля 8-10 хвілін, каб пазбавіцца ад лішняй вады. Мне спатрэбілася 10 хвілін у маёй духоўцы.
✅ 👉 КОЖНАЯ ДУХОВКА РОЗНАЯ, ТАМУ РЭГУЛЮЙЦЕ ЧАС ВЫПЯКАННЯ Ў ПАПАВЕДНАСЦІ СВАЁЙ ДУХОВКІ.
Выміце форму з духоўкі і пастаўце яе на краты. Дайце яму трохі астыць. Гэта вельмі ўніверсальнае страва. Падаваць можна з кус-кус або рысам. Прыгатуйце грэчаскі бутэрброд з лаваша або падавайце яго разам з роті або лавашам з суцэльнай пшаніцы.
Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць для планавання / падрыхтоўкі ежы і можа захоўвацца ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры да 3 дзён .
- ВАЖНА ВАЖНА ТОНКІ НАШЧАТКАНАЯ МОРКВА
- ЧАС ВЫПЯЧАННЯ МОЖА РАЗМІНЯЦЦА Ў ПА КОЖНАЙ ПЕЧЫ
- РЭЦЭПТ БЯСПЕЧНЫ Ў ХАЛАДЗІЛЬНІКУ ДА 3 ДЗЁН