Інгрэдыенты:

• пязь (цыбуліна) нарэзаная 2 сярэднімі лустачкамі
• сірка (воцат) ¼ шклянкі
• вада ½ шклянкі
• Гімалайскай ружовай солі 1 ч.л. або па гусце
• Алоо (бульба), адварная 500 г
• Хара дханія (свежы каляндра) нарэзаная жменя
< li>Гімалайская ружовая соль 1 ч.л. або па гусце
• Лал мірч (чырвоны перац чылі), здробнены ½ ч.л.
• Парошак гарам масалы ½ ч.л.
• Тандуры масала 1 ч.л.< /li>
• Чылі і часночны соус 2 сталовыя лыжкі
• Маянэз 2 сталовыя лыжкі
• Звычайная парата
• Раслінны алей 1-2 сталовыя лыжкі
• Band gobhi (Капуста) дробна нашаткаваная
• Шымла мірч (Capsicum) жульен
• Podina raita (Мятны ёгуртавы соус)
• Папрыка ў парашку па гусце
< /ul>

Інструкцыя:

-У міску дадайце цыбулю, воцат, ваду, ружовую соль, добра змяшайце і дайце ім прахарчавацца да падачы.

-У страву дадайце бульбу і добра расцярыце яе з дапамогай таўкачкі.

-Дадайце свежы каляндра, ружовую соль, здробнены чырвоны перац чылі, парашок гарам масала, тандурі масала, часночны соус чылі, маянэз і змяшайце, пакуль добра не змяшаецца.

-На парату дадайце 3-4 сталовыя лыжкі гатовай бульбяной начыння і раўнамерна раскладзеце.

-На рашотцы дадайце раслінны алей і разагрэйце яго.

-Пакладзеце парату (бульбай бокам уніз) і рыхтуйце 1-2 хвіліны.

-Перавярніце і на палову параты, дадайце і раскладзеце капусту, змочаную ў воцаце цыбулю, перац стручковага перцу, мяту ёгуртавы соус, парашок папрыкі, перавярніце другі бок параты (зробіць 4-5) і падавайце!