Час падрыхтоўкі: 15-20 хвілін (без уліку часу адпачынку)
Час прыгатавання: 35-40 хвілін
Порцый: 4-5 чалавек

Пані пуры масала

Інгрэдыенты:
НАСЕННЕ КМЕНА | 1 сталовая лыжка
ЧОРНЫ ПЕРЦЫК | 1/2 ч. Л.
гваздзік | 3 NOS.
КАРЫЦА | ПАРАШОК СУХОГА МАНГА 1 ЦАЛЯ | Дадайце 1 сталовую лыжку
ЧОРНАЯ СОЛЬ | 1 сталовая лыжка
СОЛІ | नमक 1/2 чайнай лыжкі

Пані

Інгрэдыенты:
МЯТА | 2 КУБКА (ЗАПАКАВАНА)
СВЕЖЫ КАРЫАНДР | हरा धनिया 1 КУБАК (УПАКОВАНЫ)
ІМБІР | 1 цаля (нарэзаная)
ЗЯЛЁНЫ ЧЫЛІ | हरी मिर्च 7-8 NOS.
МЯКАЦЬ ТАМАРЫНДА | इमली का पल्प 1/3 КУБКА
ДЖЭГЕРЫ | 2 сталовыя лыжкі
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
ВАДА | 500 МЛ
КУБІКІ ЛЕДУ | आइस क्यूब्स 2-3 шт.
ВАДА | पानी 1 ЛІТР

Чатні з тамарында

Інгрэдыенты:
ДАТЫ | 250 ГРАМ (БЕЗ НАСЯНКАЎ)
ТАМАРЫНД | Мядзведзь 75 ГРАМ (БЕЗ КАСТОЧКАЎ) | गुड़ 750 ГРАМ
КАШМІРСКІ ЧЫРВОНЫ ПАРАШОК | 1 сталовая лыжка
ПАРАШОК КМЕНА | 1 сталовая лыжка
ЧОРНАЯ СОЛЬ | काला नमक 1 ч.л.
імбірны парашок | 1/2 чайнай лыжкі
ПАРАШОК ЧОРНАГА ПЕРЦУ | काली मिर्च पाउडर ШЧОПКА
СОЛІ | नमक НА ГУСТ
ВАДА | पानी 1 ЛІТР

Пуры

Інгрэдыенты:
KARKARA AATA | करकरा आटा 3/4 CUP
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 КУБКА
PAPAD KHAR | पापड़ खार 1/8 TSP
ВАДА | पानी 1/3 КУБКА + 1 ТБ ЛЫЖКА

Зборка:

PURI | पूरी
SOAKED BOONDI | Парасткі | मूंग
БУЛЬБА МАСАЛА | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
ТАМАРЫНД ЧАТНІ | मीठी चटनी
PAANI | पानी