Інгрэдыенты:

• 3 курыныя грудкі без костак і скуры
• 1 здробненая цыбуліна
• 2 здробненыя зубчыкі часныку
• 1 яйка, узбітае
• 1/2 шклянкі паніровачных сухароў
• 1 гарбатная лыжка парашка кмена
• 1 гарбатная лыжка парашка каляндры
• 1/2 гарбатная лыжка куркумы
• 1 гарбатная лыжка гарам масала
• Соль па гусце
• Алей для смажання

Інструкцыі:

1. У кухонным камбайне змяшайце курыцу, цыбулю і часнык. Збіце, пакуль добра не змяшаецца.
2. Перакладзеце сумесь у міску і дадайце ўзбітае яйка, паніровачныя сухары, парашок кмена, парашок каляндры, куркуму, гарам масалу і соль. Змешвайце, пакуль усё добра не змяшаецца.
3. Падзяліце сумесь на роўныя порцыі і сфармуйце катлеткі.
4. Нагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні. Смажыце катлеты да залаціста-карычневага колеру з абодвух бакоў, прыкладна па 5-6 хвілін з кожнага боку.
5. Перакладзеце на талерку, засланую папяровымі ручнікамі, каб сышоў лішні алей.
6. Падавайце курыцу ў гарачым выглядзе. з вашым любімым соусам.