Ялавічына - 1 кг
Парошак каляндры (മല്ിപ്പൊടി) - 1+3 сталовыя лыжкі
Парошак чылі (മുളകുപൊടി) - ½ + ½ сталовай лыжкі
Парошак куркумы ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ½ чайнай лыжкі
Гарам Масала - 1+1½ чайнай лыжкі (АБО) мяса Масала - 2 + 3 чайныя лыжкі
імбіра (ഇഞ്ചി) - 1+1 цаля кавалка
часныку (വെളുത്തുള്ളി) - 6+6 зубчыкаў
зялёнага чылі (പ ച്ചമുളക്) - 2 нумары
Соль (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 чайная лыжка
Сок лайма (നാരങ്ങാനീര്) - 1 чайная лыжка
Вада (വെള്ളം) - ¾ шклянкі
какосавага алею ( വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 сталовых лыжкі
шалот (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 Штук
Лісце кары (കറിവേപ്പില) - 3 галінкі
Здробнены перац (കുരുമുളകുപൊടി) - Стол лыжка