Інгрэдыенты:
ДЛЯ КАДЗІ
1 ½ шклянкі тварагу
4 ст.л. бесана (грам мукі)
½шклянкі лука, нарэзанага лустачкамі
½ст.л. здробненага часныку
½ст.л. здробненага імбіра
3/4 ч.л. куркумы
1ч.л. чырвонага перцу парашка
1 ст.л. парашка каляндры
1 ч.л. парашка смажанага кмена
па гусце Соль
10 шклянак вады
3 ст.л. алею
1 ч.л. Меці дана (пажитника)
1 ч.л.кмена
2 шт. Сухога чырвонага чылі
½ч.л. Хін (асафетыда)

ДЛЯ ПАКОРЫ
1шклянка бесана (грам мукі)
па гусце Соль
1н.л. Зеляніны, нарэзанага
½ч.л. Куркума
1 ч.л. парашка чырвонага перцу
1 ст.л. насення каляндры
ч.л.кмена
3/4 ч.л. разрыхляльніка
1 шклянка нарэзанага шпінату
3/4 шклянкі вады

ДЛЯ ГАТУВАННЯ
2 ст.л. дэзі топленага масла
2 ч.л. насення каляндры
1 ч.л. кмена
½ч.л. парашка чырвонага чылі