Рэцэпт Dal Makhani
- 160 г/1 шклянка Urad Dal
- ¼ шклянкі або 45 г раджмы (чытра)
- 4-5 шклянак вады
- 100 г/ ½ шклянкі сметанковага масла
- 12 г/ 1 ст.л. часночнай пасты
- ½ ст.л. здробненага часныку
- 12 г/ 1½ ст.л парашка кашмірскага перцу чылі
- па гусце Соль
- Свежае таматнае пюрэ - 350 г/ 1 ½ шклянкі
- 1 ст.л. алею
- ½ ст.л. часнок здробнены
- Сметанковае масла (па жаданні) - 2 ст.л.
- Высушанае лісце меці - шчодрая дробка
- 175 мл/ ¾ шклянкі вяршкоў