Інгрэдыенты для рэцэпту Daal Masoor:

• 1 кубак masoor daal (чырвоная сачавіца)
• 3 шклянкі вады
• 1 чайная лыжка солі
• 1/2 чайнай лыжкі куркумы
• 1 сярэдняя цыбуліна (нарэзаная)
• 1 сярэдні памідор (нарэзаны)
• 4-5 зялёных чылі (нарэзаных)
• 1/2 шклянкі свежага каляндры (нарэзанага)

Каб загартаваць даал масур:

• 2 сталовыя лыжкі топленага масла (асветленага масла) / алею
• 1 ч. Л. насення кмена
• шпотка асафетыды

Рэцэпт: вымыць дааль і замачыць на 20-30 хвілін. У глыбокую патэльню дадайце ваду, асушаны даал, соль, куркуму, лук, памідоры і зялёны перац чылі. Змяшайце і варыце пад вечкам 20-25 хвілін. Для гартавання падпаліце ​​топленае масла, дадайце насенне кмена і асафетиду. Пасля таго, як даал зварыцца, дадайце зверху загартоўку свежым каляндрай. Падаваць гарачым з рысам або наанам.