Інгрэдыенты:

Прыгатуйце соус з буйвалаў:

• Махан (сметанковае масла) ½ шклянкі (100 г)
• Гарачае соус ½ шклянкі
• Соевы соус ½ ст.л.
• Сірка (воцат) ½ ст.л.
• Гімалайская ружовая соль ¼ ч.л. або па гусце
• Лехсан парашок (парашок часныку) ½ ч.л.
  • Курынае філе без костак 2 (350 г) (разрэзаць напалову ад цэнтра)
  • Гімалайская ружовая соль ½ чайнай лыжкі або па гусце
  • Парошак калі мірча ( Парашок чорнага перцу) ½ ч.л.
  • Папрыка ў парашку 1 ч.л.
  • Парошак цыбулі 1 ч.л. сыр па жаданні
  • Сыр мацарэла Olper's па жаданні
  • Махан (сметанковае масла) па жаданні
  • Лустачкі хлеба з кіслага цеста або хлеб на ваш выбар
  • Махан (сметанковае масла) маленькімі кубікамі па меры неабходнасці

  Інструкцыя:

  Прыгатуйце соус з буйвалаў:

  • У рондаль дадайце сметанковае масла, востры соус, соевы соус, воцат, ружовая соль, парашок часныку, парашок кайенского перцу і парашок чорнага перцу.
  • Уключыце агонь, добра змяшайце і варыце на слабым агні хвіліну.
  • li>Дайце астыць.
  • Прыгатуйце курыцу:
  • У слоік дадайце ружовую соль, парашок чорнага перцу, парашок папрыкі, парашок цыбулі і добра ўзбоўтайце.
  • На курынае філе пасыпце падрыхтаваную прыправу і акуратна патрыце з абодвух бакоў.
  • На чыгунную патэльню дадайце алей, запраўленае філе і пячыце на сярэднім агні з абодвух бакоў да гатоўнасці (6-8 хвілін) і намажце алеем паміж імі, затым нарэжце кавалачкамі, буйна нарэжце і адкладзеце ў бок.
  • Натрыце на дробнай тарцы сыр чеддер і сыр мацарэла асобна і адкладзеце ў бок.
  • Вышмаруйце чыгунную патэльню алеем і тостам лустачкі хлеба з кіслага цеста з абодвух бакоў і адкладзеце ў бок.
  • На той жа рашотцы дадайце нарэзаную курыцу, сметанковае масла і добра змяшайце, пакуль масла не растане.
  • Дадайце гатовы соус з буйвала, сыр чеддер, сыр мацарэла, накрыйце вечкам і рыхтуйце на слабым агні, пакуль сыр не расплавіцца (2-3 хвіліны).
  • На падсмажаны лустачку хлеба з кіслым тостам дадайце плаўленую курыцу і сыр і зверху пакладзеце яшчэ адну лустачку хлеба, каб зрабіць сэндвіч (зробіць 4 -5 бутэрбродаў).