Інгрэдыенты:

• 1 шклянка проса кодо (арыкалу)
• ½ шклянкі urad dal (чорны грам)
• 1 сталовая лыжка насення пажитника (ментулу) )
• Соль па гусце

Інструкцыі:

Каб прыгатаваць арыкела доса:

1. Замачыць проса кодо , urad dal і насенне пажитника на працягу 6 гадзін.
2. Змяшайце ўсё разам з дастатковай колькасцю вады, каб атрымалася гладкае цеста, і дайце яму закісаць мінімум 6-8 гадзін або на ноч.
3. Разаграваем патэльню і наліваем цеста. Размяркуеце яго кругавымі рухамі, каб атрымаліся тонкія дозы. Апырскайце бакі алеем і пячыце да скарыначкі.
4. Паўтарыце працэс з пакінутым цестам.