Aloo ki Bhujia - гэта просты і духмяны рэцэпт, які можна прыгатаваць з мінімальнай колькасцю інгрэдыентаў, якія ёсць на кожнай кухні. Каб зрабіць гэта, выканайце наступныя дзеянні. Інгрэдыенты: - 4 бульбіны сярэдняга памеру (ало) - 2 сталовыя лыжкі алею - 1/4 чайнай лыжкі асафетыды (хінг) - 1/2 чайнай лыжкі насення кмена (джыра) - 1/4 чайнай лыжкі парашка куркумы (халдзі) - 1/2 чайнай лыжкі чырвонага парашок чылі - 1 гарбатная лыжка парашка каляндры (парашок dhaniya) - 1/4 чайнай лыжкі парашка сухога манга (амчур) - 1/2 чайнай лыжкі гарам масала - Соль па гусце - 1 сталовая лыжка здробненых лісця каляндры Інструкцыі: - Ачысціце і нарэжце бульбу тонкімі лустачкамі, кавалачкі роўнага памеру. - На патэльні разагрэйце алей і дадайце асафетыду, насенне кмена і парашок куркумы. - Змяшаць бульбу, пакрыць яе куркумай. - Перыядычна памешвайце і дайце варыцца каля 5 хвілін. - Дадайце парашок чырвонага чылі, парашок каляндры, парашок сухога манга і соль. - Добра змяшайце і працягвайце варыць, пакуль бульба не стане мяккай. - Нарэшце, дадайце гарам масалу і здробненыя лісце каляндры. Aloo ki Bhujia гатовы да падачы. Атрымлівайце асалоду ад смачнага і хрумсткага Aloo ki Bhujia з році, паратай або пуры. Ідэальна збалансаваныя спецыі ў ім абавязкова пацешаць вашы смакавыя рэцэптары. Вы таксама можаце паліць яго трохі цытрынавага соку для дадатковага вострага густу ў адпаведнасці з вашымі перавагамі!