Інгрэдыенты:

• 2 шклянкі (250 г) мукі (простай/цэльназерневай)
• 1 1/3 шклянкі (340 г) простага ёгурта
• 1 гарбатная лыжка солі
• 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка

Для расчэсвання:

• 4 сталовыя лыжкі (60 г) сметанковага масла, размякчанага
• 2-3 зубчыка часныку, здробненага
• 1-2 сталовыя лыжкі траў на ваш выбар (пятрушка/каляндра/кроп)

Напрамкі:

1. Прыгатуйце хлеб: у вялікай місцы змяшайце муку, разрыхляльнік і соль. Дадайце ёгурт і змяшайце, пакуль не атрымаецца мяккае і аднастайнае цеста.
2. Падзяліце цеста на 8-10 частак аднолькавага памеру. Кожную частку скруціце ў шар. Накрыйце шары і адпачніце 15 хвілін.
3. Тым часам прыгатуйце алейную сумесь: у невялікай місцы змяшайце сметанковае масла, здробнены часнык і сечаную пятрушку. Адкласці ў бок.
4. Раскачайце кожны шарык у круг таўшчынёй каля 1/4 см.
5. Разагрэйце вялікую літую патэльню або патэльню з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім і моцным агні. Калі патэльня нагрэецца, дадайце адзін круг цеста ў сухую патэльню і варыце каля 2 хвілін, пакуль дно не падрумяніцца і не з'явяцца бурбалкі. Перавярніце і рыхтуйце яшчэ 1-2 хвіліны.
6. Зніміце з агню і адразу вышмаруйце алеем.