Інгрэдыенты:

рысавая мука | चावल का आटा 1 кубак
Upma rava | उपमा रवा 1/2 шклянкі
рафінаванай мукі | मैदा 1/4 шклянкі
насення кмена | जीरा 1 ч. Л.
Чорнага перцу | काली मिर्च 7-8 нумары. (здробнены)
Імбір | अदरक 1 чайная лыжка (нарэзаная)
зялёны перац чылі | हरी मिर्ची 2-3 нумары. (сечаныя)
Лісце кары | कड़ी पत्ता 1 чайная лыжка (нарэзаная)
Соль | नमक па гусце
Вада | पानी 4 кубкі
лук | Масла па жаданні (нарэзанае)
Гхі / алей | घी / तेल па меры неабходнасці

Спосаб:

У міску дадайце ўсе інгрэдыенты і добра змяшайце, далей проста дадайце спачатку 2 шклянкі вады і добра змяшайце , пераканайцеся, што не павінна быць камячкоў, пасля добрага змешвання дадайце астатнюю ваду і добра змяшайце, а цяпер пакіньце цеста як мінімум на паўгадзіны.
Пасля паўгадзіны ваша цеста для дозы гатова для атрымання хрумсткая і гладкая доса, рэкамендуецца выкарыстоўваць правільную патэльню з антіпрігарная пакрыццём. выпарыць, як толькі тава стане дастаткова гарачай, дадайце ў таву трохі нарэзанай цыбулі, цяпер змяшайце цеста адзін раз і выліце на таву.
Калі вы будзеце наліваць цеста для дозы, утвараецца сеткаватая тэкстура, гэтая тэкстура гэта сапраўды важна для дозы, і гэтым яна адрозніваецца ад астатніх доз. Пераканайцеся, што вы не пералівалі цеста для доса, інакш замест таго, каб яно стала хрумсткім, яно размокне.
Пасля таго, як вы выліце цеста, паменшыце агонь і дайце досе рыхтавацца на сярэднім агні, уліце трохі топленага масла або алею ў адпаведнасці з вашым перавагі.
Калі доса рыхтуецца на сярэднім агні, вільгаць з досы пачне выпарацца, і гэта зробіць досу хрумсткай. Рыхтуйце, пакуль доса не стане хрумсткай і залаціста-карычневай.
Тут я склаў трохвугольнікам, вы можаце скласці яго напалову або на чвэрці, у залежнасці ад вашых пераваг, ваша хрумсткая рава-доса гатова
Падавайце гарачым з какосавым чатні і самбхар.