ІНГРЭДЫЕНТЫ

Для прыгатавання панір

• Малако (поўную тлустасць) - 1 літр
• Цытрынавы сок - 4 сталовыя лыжкі
• Муслін тканіна

Для тэсту

• Пшанічная мука - 2 шклянкі
• Соль - шчодрая дробка
• Вада - па жаданні
• Панір (цёрты) - 2 шклянкі
• Цыбуля (дробна нарэзаная) - 2 ст.л.
• Зялёны перац чылі (нарэзаны) - 1 шт.
• Насенне каляндры (толченые) - 1 ½ ст.л.
• Нарэзаны імбір
• Анардана (толчаная) - 1 ст.л.
• Парошак чылі - 1 ч.л.
• Соль - па гусце
• Гарам масала - ¼ чайнай лыжкі