Інгрэдыенты:

- 2-3 саспелых банана (12-14 унцый)

- 1 шклянка белай пшанічнай мукі

< p>- 2 сталовыя лыжкі какосавага алею

- 3/4 шклянкі какосавага цукру

- 2 яйкі

- 1 гарбатная лыжка ванілі

- 1 гарбатная лыжка карыцы

- 1 гарбатная лыжка харчовай соды

- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі

- 1/2 шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў

Інструкцыі:

Разагрэйце духоўку да 350º па Фарэнгейце. Высцеліце бляху для кексаў на 12 кубкаў формай для кексаў або вышмаруйце форму.

Пакладзеце бананы ў вялікую міску і з дапамогай тыльнага боку відэльцы расцярыце бананы, пакуль яны не разламаюцца.

Дадайце белую суцэльназерневую муку, какосавы алей, какосавы цукар, яйкі, ваніль, карыцу, харчовую соду і соль.

Змяшайце ўсё, пакуль добра не змяшаецца, затым дадайце грэцкія арэхі.

Падзяліце цеста пароўну на ўсе 12 кубкаў для кексаў. Зверху кожны кекс пакладзеце дадатковай палоўкай грэцкага арэха (зусім неабавязкова, але вельмі весела!).

Пастаўце ў духоўку на 20-25 хвілін або пакуль не стане духмяным, залаціста-карычневым і не застыне.

Астуджайце і атрымлівайце асалоду ад!

Заўвагі:

У гэтым рэцэпце таксама падыдзе мука з суцэльнай пшаніцы і белая мука, таму выкарыстоўвайце тое, што ёсць. Мне падабаецца выкарыстоўваць какосавы цукар для гэтага рэцэпту, але яго можна замяніць цукрам-турбінадо або суканатам (ці любым цукровым пяском, які ёсць у вас пад рукой). Не любіце грэцкія арэхі? Паспрабуйце дадаць пекан, шакаладную стружку, здробнены какос або разынкі.

Харчаванне:

Порцыя: 1 кекс | Каларыйнасць: 147ккал | Вугляводы: 21 г | Бялок: 3 г | Тлушч: 6 г | Насычаныя тлушчы: 3 г | Халестэрын: 27 мг | Натрый: 218 мг | Калій: 113 мг | Абалоніна: 2 г | Цукар: 9 г | Вітамін А: 52 МЕ | Вітамін С: 2 мг | Кальцый: 18 мг | Жалеза: 1 мг