Інгрэдыенты:
для пакод
2 вялікія цыбуліны, нацёртыя на тарцы 1 цаля, імбір, нацёрты на тарцы 1 ч.л. парашка куркумы 1 ч.л. парашка чырвонага перцу чылі 1 ч.л. парашка каляндры Соль па гусце 1 ст.л. насення каляндры, смажаных і здробненых 1 шклянка Грам мукі/Бесан ½ шклянкі пахта Алей для смажання ў фрыцюры
Для пахта сумесі
1/5 шклянкі кіслай пахта або 1 кубак дахі разбаўленага вады 1 ст.л Грам мукі/Бесан (невялікай кучкай) 1 ч.л парашка куркумы Соль па гусце < br>Для кадзі
1 ст.л. топленага масла 1 ст.л. алею 1 ч.л. насення кмена 1 цаля імбіра, буйна нарэзанага 4-5 зубчыкаў часныку, буйна нарэзаных 2 сухіх чырвоных перцу чылі 1 ст.л. насення каляндры, смажаных і здробненых 2 вялікіх цыбуліны, нацёртых на тарцы 1 ч.л. парашка чырвонага перцу чылі 1 ч.л. парашка каляндры 2 вялікіх буйна нарэзаных памідора Соль па гусце Дробна нарэзаныя лісце каляндры для ўпрыгожвання