Інгрэдыенты:

Для пірага:
2 1/3 шклянкі (290 г) мукі
2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
1/2 чайнай лыжкі выпечкі сода
1/2 чайнай лыжкі солі
1/2 шклянкі (115 г) сметанковага масла, размякчанага
1/2 шклянкі (120 мл) алею
1½ шклянкі (300 г) цукру
3 яйкі
1 шклянка (240 мл) пахта (пры неабходнасці больш)
1 сталовая лыжка ванільнага экстракта

Для глазуры:
2/3 шклянкі (150г) сметанковага масла, размякчанага
1/2 шклянкі (120 мл) ) Тоўстыя сліўкі, халодныя
1¼ шклянкі (160 г) цукровай пудры
2 чайныя лыжкі экстракта ванілі
1¾ шклянкі (400 г) сметанковага сыру

Упрыгожванне:
пасыпанне канфеці

Напрамкі:
1. Прыгатуйце пірог: разагрэйце духоўку да 350F (175C). Засцеліце дзве 8-цалевыя (20 см) круглыя ​​формы для выпечкі пергаментнай паперай і вышмаруйце тлушчам дно і бакі.
2. У адну міску прасеяць муку, разрыхляльнік, соду, дадаць соль, змяшаць і адставіць.
3. У вялікай місцы ўзбіце алей і цукар. Затым дадайце яйкі, па адным, узбіваючы да сумесі пасля кожнага дадання. Дадаць алей, ванільны экстракт і ўзбіваць, пакуль не ўваходзіць.
4. Па чарзе дадавайце мучную сумесь і пахта, пачынаючы з дадання 1/2 мучной сумесі, затым 1/2 пахты. Затым паўтарыце гэты працэс. Узбівайце да поўнага ўключэння пасля кожнага дадання.
5. Падзяліце цеста паміж падрыхтаванымі формамі. Выпякайце каля 40 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не выйдзе чыстай.
6. Дайце пірагам астыць на працягу 5-10 хвілін на форме, затым зніміце з формы і дайце цалкам астыць на рашотцы.
7. Зрабіце глазуру: у вялікай місцы ўзбіце сметанковы сыр і алей да аднастайнасці. Дадайце цукровую пудру і ванільны экстракт. Ўзбіце да аднастайнасці і крэму. У асобнай місцы ўзбіваем тоўстыя сліўкі да стойкіх пікаў. Затым дадайце ў сумесь сметанковага сыру.
8. Зборка: пакладзеце адзін пласт торта плоскай бокам уніз. Выкладзеце пласт глазуры, пакладзеце другі пласт торта на глазуру плоскай бокам уверх. Раўнамерна выкладзеце глазуру на верх і бакі торта. Упрыгожце краю торта пасыпаннем.
9. Перад падачай пастаўце ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны.