Інгрэдыенты:

3 кавалачка часныку
1 цыбуліна
сярэдні кавалак імбіра
1 памідор
1 фунт вельмі цвёрдага тофу
2 ст.л. алею вінаградных костачак
1 ч.л. насення кмена
1 ч.л. насення каляндры
1 ч.л. солі
1 доўгі зялёны перац чылі
1 шклянка какосавых вяршкоў
1 ч.л. куркумы
2 ч.л. гарам масала
300 г шпінату

Напрамкі:

1. Дробна нарэжце часнык. Нарэжце кубікамі лук, імбір і памідор
2. Абсушыце тофу папяровым ручніком. Затым нарэжце кубікамі
3. Разагрэйце сат\u00e9 патэльню да сярэдняга агню. Дадайце алей вінаградных костачак
4. Дадайце насенне кмена і каляндры. Рыхтуйце каля 45 секунд
5. Дадайце лук, часнык, імбір і соль. Тушыце\u00e9 5-7 хвілін
6. Дадайце памідоры і адзін дробна нарэзаны доўгі зялёны перац чылі. Тушыце\u00e9 4-5 хвілін
7. Дадайце какосавы крэм і памешвайце каля хвіліны, каб какосавы крэм змяшаўся
8. Дадайце і змяшайце куркуму і гарам масалу. Затым дадайце прыкладна 200 г шпінату. Калі шпінат зварыцца, дадайце астатнія 100 г шпінату
9. Перанясіце сумесь у блендер і ўзбівайце на сярэдняй да сярэдняй магутнасці каля 15 секунд
10. Выліце сумесь назад у сатэйнік\u00e9. Затым дадайце тофу і асцярожна памешвайце на сярэднім агні 1-2 хвіліны