• Інгрэдыенты
• Прыгатуйце курыную сукку
• Дахі (ёгурт) 3 сталовыя лыжкі
• Паста Adrak lehsan (імбірна-часночная паста) 1 сталовая лыжка
• Гімалайская ружовая соль ½ чайнай лыжкі або па гусце
• Парошак халдзі (парашок куркумы) ½ чайнай лыжкі
• Цытрынавы сок 1 сталовая лыжка
• Патта з кары (лісце кары ) 8-10
• Курыная сумесь боці 750 г
• Раслінны алей ½ шклянкі
• Пязь (цыбуліна), нарэзаная 2 вялікімі лустачкамі
• Лехсан (часнок) ) нарэзаны 1 і ½ сталовай лыжкі
• Адрак (імбір), нарэзаны ½ сталовай лыжкі
• Патта з кары (лісце кары) 12-14
• Таматар (памідор), нарэзаны 2 сярэдніх
• Хары мірч (зялёны перац чылі), нарэзаны 1 ст.л.
• Кашмірскі лал мірч (кашмірскі чырвоны перац чылі) у парашку ½ ст.л. ч.л.
• Гімалайскай ружовай солі ½ ч.л. або па гусце
• Парошак лала-мірча (парашок чырвонага перцу чылі) 1 ч.л. або па гусце
• Вада ¼ шклянкі або па жаданні< /li>
• Мякаць імлі (мякаць тамарында) 2 ст.л.
• Парошак саунфа (парашок фенхеля) ½ ч.л. (Свежы каляндра) нарэзаны 2 сталовыя лыжкі
• Абнавіць рэшткі/звычайны наан да часночнага наана
• Макхан (сметанковае масла) 2-3 сталовыя лыжкі
• Лал мірч (чырвоны перац чылі) здробнены 1 ст.л. li>Пакінуты наан па меры неабходнасці
• Хара дханія (свежы каляндра), нарэзаны

Інструкцыя:

Прыгатуйце курыную сукку:

У міску дадайце ёгурт, імбірна-часночную пасту, ружовую соль, парашок куркумы, цытрынавы сок, лісце кары і добра змяшайце.

Дадайце курыцу і добра змяшайце, накрыйце вечкам і замарынуйце на 30 хвілін.

У вок дадайце раслінны алей, цыбулю і абсмажце да залацістага колеру і пакіньце для наступнага выкарыстання. Выдаліце ​​лішні алей з вока і пакіньце толькі ¼ шклянкі расліннага алею. У вок дадайце часнык, імбір, лісце кары і добра змяшайце. Дадайце памідоры, зялёны перац чылі, парашок кашмірскага чырвонага перцу чылі, парашок каляндры, ружовую соль, парашок чырвонага перцу чылі, добра змяшайце і варыце на сярэднім агні 2-3 хвіліны. Дадаць ваду і добра змяшаць. Дадаць марынаваную курыцу і добра змяшаць, накрыць вечкам і варыць на павольным агні 14-15 хвілін (змяшаць паміж імі). Дадайце абсмажаную цыбулю, добра змяшайце і варыце на сярэднім агні 2-3 хвіліны. Дадайце мякаць тамарында, парашок фенхеля, парашок гарам масала і добра змяшайце. Дадайце свежы каляндра, накрыйце вечкам і варыце на павольным агні 4-5 хвілін.

Абнавіць рэшткі/звычайны наан часначным наанам:

У міску дадайце сметанковае масла, здробнены чырвоны перац чылі, часнык, свежы каляндра і добра змяшаць. На антіпрігарная патэльні дадайце ваду, рэшткі нанану, рыхтуйце хвіліну, а потым перавярніце. Дадайце і вышмаруйце гатовае чесночное масла з абодвух бакоў і пячыце на сярэднім агні да залацістага колеру (2-3 хвіліны). Упрыгожце свежым каляндрай і падавайце з чесночным алеем наан!