Інгрэдыенты

• 1 фунт курыных грудок
• 1 сталовая лыжка белага воцату
• 1 сталовая лыжка парашка часныку
• ½ ч.л. папрыкі
• 1 ч.л. солі
• ¼ ч.л. перцу
• 2 шклянкі кукурузных шматкоў
• ½ ч.л. перцу
li>
• ½ шклянкі мукі
• 2 яйкі, узбітыя
• 4-6 булачак
• Дадатковыя начынкі: маянэз, салата, памідоры, салёныя агуркі, гарчыца, Востры соус, кетчуп, соус для барбекю і г.д.

Інструкцыі

1. У блендере або кухонным камбайне змяшайце кукурузныя шматкі і перац, пакуль ён не стане вельмі дробным, і адстаўце ў бок.
2. Вытрыце кухонны камбайн, а затым змяшайце разам курыцу, воцат, чесночный парашок, папрыка, соль і перац да поўнага злучэння і дробна нарэзанага. Раскачаць у 4-6 катлет, пакласці на талерку, засланую васковай паперай, або паддон і разраўнаваць да таўшчыні каля ½ цалі або да патрэбнай таўшчыні. Пастаўце ў маразільную камеру на 1 гадзіну.
3. Пакладзеце муку, яйкі і сумесь кукурузных шматкоў на асобныя талеркі або ў неглыбокі посуд.
4. Змесціце кожную катлетку ў муку і злёгку абмажце кожны бок. Затым пакласці ў яйкі і абмазаць з кожнага боку. Затым, нарэшце, пакладзеце ў сумесь кукурузных шматкоў з абодвух бакоў.
5. Смажыць на паветры, запякаць або смажыць у фрыцюры катлеты да залаціста-карычневага колеру, хрумсткай скарыначкі і гатоўнасці да ўнутранай тэмпературы мінімум 165°F. Пры выпяканні выпякайце пры тэмпературы 425°F на працягу 25-30 хвілін або да гатоўнасці.
6. Пасмажце булачкі і выкладзеце зверху прыгатаваную катлету. Пры жаданні дадайце любую начынне. Падавайце і атрымлівайце асалоду!